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多様な魚食文化をつなぐ、広げる
Verde Aqua
現在、世界的な人口増加による食糧不足を背景に、効率的なたんぱく質生産の方法として水産養殖が注目されています。しかし、農業や畜産に比べ養殖の歴史は短く、採算性や環境負荷の観点でさらなる技術革新が求められています。
ベルデアクアは、バクテリアを使用しない独自の陸上養殖向けろ過システムの開発・提供を行っています。
刻々と変化する海洋環境により魚が獲れなくなりはじめた現在、自分たちの手で魚を安定的に作るという選択肢で、日本の豊かな魚食文化を守り、広げていく。
私たちは、そのために必要なテクノロジーを追求していきます。
2025年3月27日 5:00:00